반응형 전체 글151 배추전 만드는 법, 김장철 알배추로 바삭하게 부치는 경상도식 5단계 황금레시피 🥬 바삭 배추전 5단계 목차 이동 "재료는 배추 한 장, 맛은 두 배"배추전 만드는 법 5단계 경상도식 얇은 반죽으로 겉은 바삭, 속은 달큰하게 안녕하세요, 퇴근 후 30분 안에 차리는 집밥을 연구하는 요리 블로그예요. 🥬김장철이 되면 냉장고에 알배추나 배추 겉잎이 꼭 남지요. 그대로 두면 시들기만 하는 배추, 오늘은 경상도에서 제사상·잔칫상에 빠지지 않는 배추전으로 바꿔 볼게요. 재료는 배추와 부침가루가 거의 전부인데, 한 입 먹으면 배추 단맛에 깜짝 놀라실 거예요.오늘 글에서는 배추전 만드는 법을 손질부터 반죽 농도, 바삭하게 부치는 불 조절, 곁들일 양념장까지 5단계로 정리했어요. 처음 해 보는 분도 실패 없이 따라 할 수 있게 포인트만 콕 짚어 드릴게.. 2026. 11. 13. 에어프라이어 생선구이, 고등어·삼치 비린내 없이 바삭하게 굽는 온도·시간 5단계 🐟 에어프라이어 생선구이 목차 이동 "프라이팬 기름 튀김은 이제 그만"에어프라이어 생선구이 5단계 11월 제철 고등어·삼치, 온도·시간·비린내 잡는 법까지 안녕하세요, 퇴근 후 30분 안에 차리는 집밥을 연구하는 요리 블로그예요. 🐟생선구이는 먹고 싶은데 프라이팬에 구우면 기름이 사방으로 튀고, 집 안에 냄새가 하루 종일 남아서 망설여지지요. 그래서 요즘 에어프라이어 요리 중에 가장 많이 찾는 게 바로 에어프라이어 생선구이예요.오늘은 늦가을부터 기름이 오르는 고등어·삼치를 기준으로, 비린내를 잡는 손질법과 온도·시간, 껍질까지 바삭하게 굽는 요령을 5단계로 정리했어요. 기종마다 화력이 달라서 '처음엔 짧게, 확인하며 늘리기'가 핵심이에요. 📑 .. 2026. 11. 7. 수육 삶는법, 김장날 보쌈 수육 냄새 없이 부드럽게 만드는 5단계 레시피 🥩 김장날 보쌈 수육 목차 이동 "김장 끝, 이제 수육 먹을 시간!"냄새 없이 부드러운 수육 삶는법 부위 고르기부터 삶는 시간, 써는 법, 곁들임까지 한 번에 안녕하세요, 퇴근 후 30분 안에 차리는 집밥을 연구하는 요리 블로그예요. 🥩11월은 집집마다 김장하는 달이지요. 하루 종일 배추 절이고 속 넣고 나면, 갓 버무린 김치에 따끈한 보쌈 수육 한 점이 그렇게 맛있을 수가 없어요. 그런데 막상 삶아 보면 잡내가 나거나 퍽퍽해져서 속상했던 분도 많으실 거예요.오늘은 실패 없는 수육 삶는법을 부위 고르기부터 향신 재료, 불 조절, 써는 법까지 5단계로 정리했어요. 압력솥 없이 냄비 하나로 충분해요. 📑 보쌈 수육 레시피 목차 1. 🥩 1단.. 2026. 11. 6. 굴국밥 레시피, 11월 제철 굴로 끓이는 시원한 무 굴국 5단계와 굴 손질법 🦪 제철 굴국밥 레시피 목차 이동 "찬 바람 불면 생각나는 그 맛"굴국밥 레시피 5단계 무 하나, 굴 한 봉지로 20분 만에 끓이는 시원한 집밥 한 그릇 안녕하세요, 오늘도 집밥 한 그릇 같이 차려 볼까요? 🍲11월부터 겨울까지는 통통하게 살이 오른 제철 굴이 가장 맛있는 시기예요. 마트에서도 봉지 굴을 쉽게 만날 수 있어서, 찬 바람 부는 저녁에 뜨끈한 굴국밥 한 그릇 끓이기 딱 좋지요.오늘은 비린내 없이 굴을 씻는 손질법부터 무로 시원한 국물 내는 법, 굴이 질겨지지 않게 넣는 타이밍까지 굴국밥 레시피를 5단계로 정리했어요. 처음 끓여 보는 분도 그대로 따라 하면 실패 없어요. 📑 굴국밥 레시피 목차 1. 🛒 굴국밥 재료 준비 (2인.. 2026. 11. 5. 배추겉절이 레시피 황금비율, 김장철 알배추로 20분 만에 끝내는 5단계 🥬 배추겉절이 레시피 목차 이동 "갓 버무린 겉절이 하나면 밥 두 공기"배추겉절이 레시피 황금비율 알배추 한 통으로 퇴근 후 바로 만드는 11월 제철 반찬 안녕하세요, 퇴근 후 30분 안에 차리는 집밥을 연구하는 요리 블로그예요. 🥬11월은 배추가 가장 달고 아삭한 김장철이에요. 김장까지는 엄두가 안 나도, 갓 버무린 배추겉절이 한 접시면 수육이나 칼국수, 흰쌀밥까지 다 잘 어울리지요.오늘은 알배추 한 통으로 짧게 절이고 바로 버무리는 배추겉절이 레시피를 5단계로 정리했어요. 양념 비율과 물이 생기지 않게 하는 요령까지 담았으니 그대로 따라 해 보세요. 📑 배추겉절이 레시피 목차 1. 🛒 재료 준비 (알배추 겉절이 재료) (2~3인분) .. 2026. 11. 4. 에어프라이어 간식 레시피 5가지, 고구마말랭이부터 떡구이까지 아이 간식 요리법 🍠 에어프라이어 간식 5가지 목차 이동 "과자 대신 이거 주세요!"에어프라이어 간식 레시피 5가지 고구마말랭이·웨지감자·떡구이·사과칩·누룽지칩, 재료 하나로 끝나는 집 간식 안녕하세요! 퇴근 후 30분 안에 차리는 집밥을 연구하는 요리 블로거입니다. 🍳지난번 에어프라이어 요리 추천 글에 "아이 간식도 알려 주세요"라는 댓글이 많았어요. 그래서 오늘은 과자 대신 줄 수 있는, 재료 한두 가지로 끝나는 에어프라이어 간식만 모았어요.에어프라이어는 기종마다 화력이 달라서, 아래 온도·시간은 출발점으로 생각해 주세요. 간식은 얇고 당분이 있어서 쉽게 타니까, 처음엔 낮은 온도로 시작해 중간에 꼭 한 번 열어 보는 게 실패 없는 비결이에요! 📑 에어프라이.. 2026. 11. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 26 다음 반응형
