"과자 대신 이거 주세요!"
에어프라이어 간식 레시피 5가지
고구마말랭이·웨지감자·떡구이·사과칩·누룽지칩, 재료 하나로 끝나는 집 간식
지난번 에어프라이어 요리 추천 글에 "아이 간식도 알려 주세요"라는 댓글이 많았어요. 그래서 오늘은 과자 대신 줄 수 있는, 재료 한두 가지로 끝나는 에어프라이어 간식만 모았어요.
에어프라이어는 기종마다 화력이 달라서, 아래 온도·시간은 출발점으로 생각해 주세요. 간식은 얇고 당분이 있어서 쉽게 타니까, 처음엔 낮은 온도로 시작해 중간에 꼭 한 번 열어 보는 게 실패 없는 비결이에요!
📑 에어프라이어 간식 목차
1. 🍠 에어프라이어 고구마말랭이 (찐 고구마로) 2. 🥔 에어프라이어 웨지감자 (겉바속촉) 3. 🍡 에어프라이어 가래떡구이 (꿀 찍어 먹기) 4. 🍎 에어프라이어 사과칩 (제철 사과로) 5. 🍚 남은 밥으로 누룽지칩 (밥 활용)🍠 1. 에어프라이어 고구마말랭이
말랭이는 '굽는다'보다 '말린다'는 느낌으로 낮은 온도에서 오래 돌려요.
고구마를 쪄서 식힌 뒤 손가락 굵기 스틱으로 썰어요. 겹치지 않게 펼쳐 120℃ 안팎에서 25~30분, 뒤집어서 20~25분 더 돌리면 쫀득한 말랭이가 돼요.
얇게 썰수록 바삭하고, 두꺼울수록 쫀득해요. 바스켓에 너무 많이 올리면 열이 돌지 않아 고르게 마르지 않으니 두 번에 나눠 하세요.
완성된 말랭이는 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 2~3일 안에 먹는 게 좋아요. 오래 두고 먹고 싶다면 한 번 먹을 만큼 나눠 냉동해 두었다가 에어프라이어에 2~3분만 다시 돌려 주세요.
🥔 2. 에어프라이어 웨지감자
감자튀김 가게 맛을 기름 한 숟가락으로 낼 수 있어요.
감자를 껍질째 8등분해 찬물에 10분 담가 전분을 빼고, 키친타월로 물기를 완전히 닦아요. 식용유 1큰술, 소금 약간, 파슬리 가루를 버무려 180℃에서 20~25분, 중간에 한 번 흔들어 주세요.
물기가 남아 있으면 눅눅해지니 이 단계가 가장 중요해요. 케첩이나 마요네즈에 꿀을 섞은 소스를 곁들이면 아이들이 정말 좋아해요.
🍡 3. 에어프라이어 가래떡구이
굳은 떡도 에어프라이어에 넣으면 말랑하고 겉은 바삭해져요.
가래떡을 먹기 좋은 길이로 자르고 겉에 식용유를 살짝 발라 180℃에서 8~10분 구워요. 떡이 부풀어 오르고 노릇해지면 완성이에요.
꿀이나 조청에 찍어 먹어도 좋고, 간장·설탕·물엿을 섞은 소스를 발라 한 번 더 구우면 떡꼬치 맛이 나요. 냉동 떡은 해동 후 구워야 속까지 말랑해요.
🍎 4. 에어프라이어 사과칩
11월 제철 사과로 만드는 설탕 없는 과일칩이에요.
사과를 씨를 빼고 1~2mm 두께로 최대한 얇게 썰어요. 색이 변하지 않게 레몬즙 섞은 물에 잠깐 담갔다가 물기를 닦고, 가장 낮은 온도(100~120℃)에서 여러 번 뒤집으며 말려요.
얇기와 기종에 따라 40분~1시간 이상 걸릴 수 있어요. 꺼내서 식으면 더 바삭해지니, 살짝 덜 마른 것 같을 때 꺼내 식혀 보세요.
🍚 5. 남은 밥으로 누룽지칩
애매하게 남은 밥 한 공기가 고소한 간식이 돼요.
찬밥을 종이호일 두 장 사이에 넣고 밀대나 컵으로 최대한 얇게 펴요. 위쪽 호일을 떼어 내고 180℃에서 10분, 뒤집어서 5~10분 더 구워요.
소금이나 설탕을 살짝 뿌리면 과자처럼, 그대로 두면 끓는 물에 넣어 숭늉처럼 먹을 수 있어요. 두께가 고르지 않으면 얇은 부분이 먼저 타니 잘 지켜봐 주세요.
✍️ 블로거의 마무리 톡!
고구마말랭이, 웨지감자, 떡구이, 사과칩, 누룽지칩까지! 집에 있는 재료로 아이 간식을 해결할 수 있어요. 🍽️ 간식은 쉽게 타니 '낮은 온도에서 시작, 중간에 확인' 이것만 기억해 주세요.
여러분 집의 에어프라이어 간식 원픽은 무엇인가요? 댓글로 알려 주세요!
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